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Wie macht man kassler lachs
Kassler Lachsbraten - Wir haben 34 schöne Kassler Lachsbraten Rezepte für dich gefunden! dazu kann man Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße reichen.
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Kassler -lachs - Wir haben schöne Kassler -lachs Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & schnell.
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Den man auch ohne viel Aufwand zubereitet kann. Zutaten Klassisches Kassler Lachsbraten Rezept. g Kassler Lachsbraten 1 kleine Zwiebeln 1.
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Zwiebel pellen würfeln und in der Butter im Bräter glasig dünsten, mit der Brühe ablöschen, die Gewürze dazugeben und alles aufkochen lassen, das Fleisch.
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Kasseler Lachs für das Buffet. 25 Min. normal. gereicht in dünnen Scheibchen als Fingerfood oder warm und kalt zu Salaten aller Art.
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Etwas Sonnenblumen- oder Rapsöl hinzugeben und das Kassler in die Pfanne geben. Das Fleisch nun von jeder Seite, auch die Schnittkanten, etwa eine Minute braten, sodass eine Kruste entsteht. Wenn Sie bereits vorgegarte Kasslerscheiben verwenden, können Sie diese aber auch in der Pfanne erwärmen. Die Frage "Warum soll man Kassler nicht braten?".
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Das Kasseler Lachsfleisch überzeugt mit seiner mageren Struktur und einem würzigen Geschmack. Servieren Sie den Braten als ganzes Stück oder in Scheiben auf einer Fleischplatte. Dadurch, dass das Kasseler gepökelt ist, schmeckt es auch kalt hervorragend. Dazu servieren Sie das gehärtete Jus, das beim Garen entsteht, oder Preiselbeeren.
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Da Kassler Lachs vorgeräuchert ist - braucht es keine zusätzlichen Gewürze. Die Zubereitung ist kinderleicht und eignet sich hervorragend für einen Sonntags Brunch oder ein Buffet. Übrig gebliebener Kassler kann die nächsten Tage dünn geschnitten, auf Brot genossen werden.
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Vorbereitung: 10 Min. Garzeit: 1 Std 40 Min. Gesamtzeit: 1 Std 50 Min. 1. Die Zwiebel pellen würfeln und in der Butter im Bräter glasig dünsten, mit der Brühe ablöschen, die Gewürze dazugeben und alles aufkochen lassen, das Fleisch in die Brühe geben, den Deckel schließen und alles bei °C im vorgeheiztem Backofen ca 90 Min. garen. 2. kasseler lachsbraten mit soße
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kassler lachs zubereiten im topf
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